マテ貝を、ニンニク、パセリ風味のバターでおおって焼いてみた。 2020-12-19 Couteaux en persillade 秋、冬はさまざまな貝がおいしくなる。今回のマテ貝のレシピは、ブリュッセルの立ち食いシーフードの名店Noordseeで食べて、オヴニースタッフがそろって「セ・トレ・ボン！」と拍手した一品です（853号）。1キロ入りのパックを魚屋で買ってくる。大きさ次第だが5... 魚料理 0
それでもノエルはやってくる。 2020-12-15 11月に入ってクリスマスのイルミネーションが点灯され、商店が営業を再開すると、町が活気を取りもどした。花屋さん、植木屋さん、スーパーの軒先にはモミの木が「解禁」となったその日から並んで、さらに年末らしくなった。夕方の商店街で出会った母娘連れ3人は、子どもたちの背丈の倍もありそうな大きなツリーを買って、どこか... フランスの出来事 0
