Ovni --| Numéro 850

石上純也「自由な建築」展。
カルティエ財団 〜会期延長

Junya ISHIGAMI, "Freeing Architecture" 『平和の家』にはボートで入る。模型で、雲のような建物の下の透明な部分は海の中。  緑の庭に囲まれたカルティエ財団の展示室に入ると、中国山東省に建設中の『谷の教会』の巨大模型が、高い天井まで伸びている。庭を背にかけられたカーテン状...

よむたび。〈7〉ヨーロッパ〜アフリカ〜カリブ海

『 ブリッジタワーのためのソナタ 』(仮題) La Sonate à Bridgetower 著 エマニュエル・ドンガラ / Actes Sud 社   ベートーヴェンと「ムラート」の友。  ドイツの音楽家、ベートーヴェンに「クロイツェル・ソナタ」という名で知られる楽曲がある。フランス人ヴァイ...

コミュニケーションには料理が必須 山本昌晃さん

山本昌晃さん(46歳)  「自分は対人恐怖症というか、話すのが苦手」と山本さん。だからこそ、料理との幸せな出会いがあり、料理を自ら作るようになってから自分を外に向けることができたのだという。  大阪出身、料理人を目指して学校へ行ったわけではなく、食べることが好きで飲食店でバイトをし、作ることに憧れ、高校卒業後に...

Black Dolls
黒い人形

Auteure inconnue, Poupée à deux têtes réversibles, États-Unis, circa 1920-30, coton. Photo : Ellen McDermott, New York City. 5月20日(日)まで アメリカのコレクター、デボラ・ネフが2...

CD : Stefan Temmingh “Vivaldi”

Accent / 21€ 前後。 シュテファン・テミングは南ア生まれのリコーダー奏者。ヴィヴァルディのリコーダー協奏曲を演奏している。類のないテクニックで軽やかさ、色合い、強弱を表現したこの6曲の協奏曲が素晴らしい。共演のカプリコルヌス・コンソート・バーゼルの演奏も端正かつ表情豊か。RV443のラルゲットの出だ...

Néandertal l’expo ネアンデルタール人

Kinga, par Elisabeth Daynès © MNHN - JC Domenech  1856年にドイツのネアンデル谷(タール)で頭蓋骨が発見されたことから命名されたネアンデルタール人。額が後ろに傾いており、顎が小さいという頭の特徴から、人種を階級に分けた19世紀に「プリミティフ」「動物的」などと...

同性婚反対デモ

「 ぼくは、なんだかわからないスローガンを叫んだ。12歳だった。その日、両親はぼくの権利に反して、ぼくをデモに連れて行ったのだ。そのことを思うたびに心が傷む」 "J'ai hurlé des slogans que je ne comprenais pas.  J'avais 12 ans.  Ce jours là...

牛タンをかたまりのまま買ってきて、ポトフを作ってみよう。

Langue de bœuf en pot au feu  臓物屋や肉屋に、牛の舌が丸ごと売られている。びっくりするほど大きい、それも皮が付いたままだ。この外見でひるんではいけない。思い切って1本買ってくる(1.5キロ前後。キロ13ユーロくらい)。これを時間をかけてじっくりと煮込めば、素敵なポトフになる。 1本煮...
 

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