佐藤真著 『パリっ子の食卓』


オヴニーに連載の、誰でも作ることができるフランス家庭料理のレシピをベースにした 『パリっ子の食卓』。初版は1995年、そして2013年に復刊され、今度は文庫入りです。その間にパリもずいぶん変わったけれど、朝市はますますにぎわいをみせている。パリっ子の料理への情熱も相変わらずだ。

ぼく自身、今晩なにを作ろうかなと迷ったりする度にページをめくっているくらいに、今でも十分に使えるレシピばかりです。文庫になってサイズが小さくなった分、台所に持ち込んでも場所をとらないのも長所かな、などと思っています。(真)
河出文庫/950円 (税込)

パリのジュンク堂書店にて販売。

 


Librairie Junku

Adresse : 18, rue des Pyramides, 75001 PARIS , France
TEL : Tél : 01 42 60 89 12
アクセス : Pyramides
URL : www.junku.fr

 

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