農家風ジャガイモのグラタン 1998-02-01 野菜料理 0 GRATIN A LA PAYSANNE ジャガイモを薄く輪切りにしてスープで煮たものを pommes de terre à la paysanne というけれど、煮るかわりに、粉チーズを振ってオーブンで焼いてみた。ついでに残り物の肉を挽いてジャガイモの下に敷けば、アシ・パルマン [...]
