一度食べればもう虜(とりこ)、 ベトナムサンドイッチ

 パリに住んでる日本人に「ベトナムサンドイッチはどこがおすすめ?」と聞くと必ず返ってくる答えが「ベルヴィルのパンダ!」。一度その味を知れば、確かにここにしか来なくなるほど、そのサンドイッチは美味しい。いつ行っても大人気で、客層もアジア系全般に加え、フランス人もいっぱい。ベトナム料理もサービスしているけれど、看板料理が「ベトナム特製サンドイッチ」だけに、ほとんどの客がサンドイッチを注文している。
 種類は全部で四つ。豚肉と薄切り鶏肉(2.8€)、焼き鳥(2.8€)、豚肉とパテ(2.5€)、そしてベジタリアン(2.2€)だ。店内で飲食の場合は上記金額に0.3€が加算される。私のおすすめは断然、焼き鳥サンド。特製たれに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしくグリルしたもので、串1本分のもも肉がごろごろと入っている。パンにもこだわりがあって、ここで使われているパンはなんと自家製。そのパンに一緒に挟まれるのはキュウリ、甘酢に漬けたたっぷりのニンジンとダイコンの千切り、そして香菜。香菜が苦手な人は、前もって言えば外してくれるので忘れないように。ほのかに甘く香ばしい鶏肉と、なますを思わせるニンジンの甘酸っぱさ、香菜のエキゾチックな香りに魔法のマギーソースが混ざり合うと、口の中はもうサンドイッチを食べているとは思えないほどの幸福感に満たされる。(み)


Panda

Adresse : 16 rue Louis Bonnet, 75011 paris
TEL : 01.4338.2574
10h-22h。火休。 - 日曜営業 - 祝日営業 - 22時以降営業