2月のチーズ 3種類 1999-02-01 チーズを選ぶ 0 ●Pont – l’Eveque ノルマンディーの古くからのチーズで、一辺10センチ、厚さ3センチほどの四角いチーズ、ポン・レヴェックは冬がうまい。塩水で洗われてオレンジ色がかっ た表面からしたたかな匂いが立ちのぼるが、これがまろやかな身の風味とみごとに調 [...]