サンドイッチにする 1998-02-01 チーズを選ぶ 0 「チーズ屋さんの話では、カンタル県の隣り、オート・ロワール県の同名の町で作られているチーズ。おいしそうだったら、こんな無名のチーズにも挑戦してみたい」 直径15センチ、厚さ3センチ、表面は灰緑色で白カビが吹いている。切り口は薄いクリーム色で、青緑色のカビがところどころに見え [...]