You　遊（1区・オペラ）

2019-07-24

火曜限定の海鮮丼。新鮮なお魚がたっぷり。

和食レストラン YOU（遊）が移転し、新装オープンした。場所は「パリの日本人街」、サンタンヌ通り。店内は落ち着いたインテリアと照明で、シックな日本のお食事処といったところ。ホッとする雰囲気だ。

《曜日・数量限定》のランチが評判が高い。その日の仕入れ状況によって数が変わる「数量限定」なので、常連客の中には事前に電話で予約する人もいるという。

この日は、火曜日限定の海鮮丼（18€）。お味噌汁とともにテーブルに運ばれてくるのは大盛りの丼。タレに漬けたタイとスズキがごはんの上にたっぷり、その上に大根のツマが山盛り。予想を上回るボリュームに驚きながらも箸をすすめると、新鮮な白身魚の食感にまたびっくり。

板前さん曰く、海鮮丼のお魚は、しょうゆ、みりん、おろししょうが、そして隠し味にごま油を加えたタレで漬け込む。また、日本で食べるような繊細な食感のツマは、大根のやわらかい部分だけを使っているとのこと。さらに海鮮丼には、フランス生活では貴重な納豆、または山芋のとろろからトッピングを選ぶことができ、食後のデザートもついてくる。昼のサービスでは無料で日本茶が出てくるのもうれしい。

もちろん、火曜日以外にもYOUのランチは気になるメニュ－がたくさん。木曜と土曜は、30個限定の「遊弁当」（木曜は16€、土曜は18€）の日。木曜日は牛ひき肉のコロッケ、土曜はチキンカツをメインに、刺身、焼き魚、卵焼き、小鉢、香の物、味噌汁とデザートまで付く。