フランスをもっと楽しむ
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パリから行ける街

巡りたいフランスの街、ヨーロッパの国々。

Dieppe ー土曜の朝市のにぎわい。

2011-04-15

土曜日にディエップに出かける楽しみの一つは、Grande Rue に立つ朝市（水曜にも立つけれど店数は少ない）。近在の農家の人たちの露店には、季節の野菜が色鮮やかに並ぶ。まだ土がついているようなものもある。イチゴを買って、歩きながら食べる幸せ。自家製のチーズを並べる店では、この地 [...]

2011-03-15

チーズの王様と言われるブリ・チーズ。その生産地モーはパリから近い。クセのないまろやかな風味の白カビチーズは、歴代の権力者からも熱狂的に愛された。ブリは６種類あり、その中で直径約35センチと一番大きなサイズのものがブリ・ド・モーbrie de Meaux。毎週土曜日に開かれるモーの [...]

2011-02-15

ボクらが通い詰めたワインバー〈Le Coin de Verre〉（2年前に閉店）の名物料理は、アンドゥイエットだった。ご主人のユーグさんは「これは、ドランシーのシモン・デュヴァルさんが作っているもの。数少ない5A公認の一つだけれど、その中でも逸品中の逸品」5AというのはAssoc [...]

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