Piero TT – P・ガニェール、パリのイタリア料理店。

 イタリアの雑誌記者をしている友人と食事に行くと、庇にPieroTTと書かれていた。東京にも店を持つピーエル・ガニェールのこのイタリア料理店は、同シェフによる魚類のレストランGayaがあった場所に秋に開店(Gayaは近く […]

Beau & Fort ノンストップ営業、チーズ屋さんのレストラン。

 ソシソンなども販売するチーズ屋さんを併設。その奥はビールやワインを片手にチーズそのものやチーズを生かした料理が楽しめるバーレストラン。年中無休で土日も営業、終日ノンストップ営業で便利だ。 初めて試すなら平日17時から2 […]

Le Mezzé du Chef トルコ料理で知るベジタリアンのおいしさ。

 前回(867号)は、肉の美味しいトルコサンドイッチを取り上げた。今回は打って変わって、べジタリアンのトルコサンドイッチを紹介したい。  メニルモンタン界隈とサンマルタン運河近くに2店を構える、真っ赤な外観が印象的なこの […]

Les bancs publics ワインやビールのランチ割引も。

 最寄りの地下鉄クリメ駅から店に向うと、ちょっと殺風景な街並み。この近くに人気のレストランがあるのだろうかといぶかしくなるが、ナント通りの端まで歩けば納得です。そこにはウルク運河が広がり、ラ・ヴィレットの公園が向こう側に […]

Ozlem:アナトリアの家族が育み伝え続けるケバブ料理。

 とっても満たされた気持ちになれるケバブ料理に出会った。1987年の開店以来、3世代に渡って受け継がれているトルコ人の家族経営のお店だ。  サンドイッチは全6種類(7€)。24時間マリネした仔牛と七面鳥の肉を串に巻きつけ […]

Youpi au théâtre:ランチを食べに郊外の劇場へ。

Youpi au théâtre  地下鉄13号線のジュヌヴィリエ駅を降りてすぐ、駅前の交差点から道路標識や路面の所々に「T2G(Théâtre de Gennevilliers)へはこちら」という表示があるので、初めて […]

Le Mermoz /シャンゼリゼ界隈の新星ビストロ。

 満足できる食事ができるはずもないと思っていたシャンゼリゼ界隈のレストラン事情が近頃変わりつつあるようだ。注目店の一つがココ!可憐という形容詞がぴったりなシェフ、マノン・フルリーさんのパーソナリティを感じる料理が魅力的な […]

L’Innocence 料理も姿勢もハイクオリティ、信頼が置ける店。

 次々と良い店ができる住所があるものだ。ここはかつて、ダニエル・ローズのSpringや、ラファエル・レゴのOKAがあった場所。いずれもここで成功を収めた後、他所に店を構えた。そして今、かの有名シェフ、エレーヌ ・ダローズ […]

Le Cadoret:日常の素材をプロの料理に仕上げている。

 前菜+メインかメイン+デザートで17€、3皿で20€のランチ。取り立てて格安の感はないが、さまざまな素材の持ち味を生かし、丁寧に作られた料理のひとつひとつを味わったら、そのコストパフォーマンスの高さに驚くはず。外観も内 […]

Café EL SUR:ランチもハッピーアワーも お値打ちアルゼンチン料理。

 5区のこのアルゼンチン料理のレストランは、かつてインテリ層や社会学者たちが夜な夜な集まり討論を交わす様子が収録され、France Cultureのラジオ番組で放送されていた。そんな活動はなくなってしまった今でも、あの頃 […]

Ilang – cantine coréenne ボリュームにも味にも満足の韓国食堂。

 パリ・オペラ地区にオープン(2018年7月)して間もない韓国料理店 イラン Ilangは、「cantine(食堂)」の名の通り、白木をベースにした明るく清潔な感じの、気軽に入れるレストランだ。ランチ時はお客は多いが、す […]

BOTAN de la vigne – フランス料理の枠を超えた、フランコ・ジャポネ料理

 大阪のフレンチレストランのオーナーシェフが、ブルターニュ地方の星付きフレンチレストラン出身のシェフと一緒に立ち上げたBOTAN de la vigne。フランス料理の枠を超えた、フランコ・ジャポネ料理が味わえると聞きつ […]