『博多長浜ラーメンみよし』の味をパリで。ラーメンビストロ SANJO

 パリ1区、オペラ大通りから一本入った小路に、ラーメンビストロ『Sanjo』がオープンした。京都で40年続く有名店『博多長浜ラーメンみよし』の味を継承した、本格派とんこつラーメンのお店。従来のラーメン屋さんのイメージを覆 […]

Redd : 絶品のつまみと選りすぐりのワイン。

 サラミやチーズがすこぶる美味しいワインの国だもの。年がら年中アペロはしているけれど、それでもやっぱりアペロがことさら楽しくなるのが、夜遅くまで空が明るいこの季節。家になんて帰りたくなくて、ついついはしごまでしてしまいが […]

パリのラーメン激戦区に、大阪は堺の「龍旗信」オープン。

 こだわりの濃厚な塩ダレに、鶏ガラスープの龍旗信。大阪・堺から世界進出を図る新進気鋭のラーメン店が、パリに進出しました。海外店舗4店舗目となるこのパリ店は、今、まさしく〈ラーメン激選区〉となっているオペラ座界隈。あっさり […]

Le Layon : 心遣いの接客と独特の食材の使い方に注目。

 肉のグリルで好評だったNinaが閉店し、新たにLe Layonとしてオープンした。早くも評判を呼んでいるのは、キャンディスさんの丁寧でにこやかな接客と、日替わりで魔法のように現れる、見慣れない素材を駆使したシェフ、フィ […]

Bopome
台湾ストリートフード、パリ10区に。

つまみ食いに、がっつり食事に。 自由気ままに台湾ストリートフード。  台湾の観光名物のひとつ、士林夜市は安くてうまいB級グルメの屋台が並ぶ巨大なフードマーケット。膨大な数を誇るストリートフードの中でも人気上位にある捲餅( […]

SuMiBi Kaz
味わい深い炭火焼の和食を。

 本日、6月1日オープンの炭火焼「一(Kaz)」さん。 ブローニュ・ビヤンクールの名店、レストラン四季の叶シェフによる新店です。 OvniもZoom Japonも設置いただいています。 本格炭火焼の和食は、やはり味わいが […]

カクテルやタパスも。斬新なラーメン店、Ramen Bowl。

 いまやラーメンの激戦区と化しつつあるパリに、さらなる新店が加わった。8区、シャンゼリゼ通りから一本入った通りにオープンしたRamen Bowl(ラーメン・ボウル)は、「日本のストリートフード」をテーマにタパス&カクテル […]

Sellae 落ち着いた雰囲気で季節感あふれる料理を。

 3月末にオープンしたばかりだが、早くも口コミで人気を呼んでいる。居心地の良さそうなベンチ席に着いた途端、隣に座っていたマダムが、「ここは美味しいわよ」とひと言。偶然に隣り合わせた他人にも思わず言いたくなってしまうくらい […]

ワイン屋ならではの美酒でお手軽ランチ。Le Quinze Vins

 5区で大人気だったワインバー、Le quinze Vinsが香港市場で展開するため、惜しまれながら店を閉じたのは2年前。香港での大成功を維持しつつも、今年1月、オペラ座近くに再オープンした。そして3月より新たに始めたの […]

潮の香りを気軽に堪能するなら
La Reine Mer

 惣菜店と魚屋も兼ねるレストランで、席数もカウンターのみの12席と小規模ながら、新鮮で美味しいシーフードを味わえると人気急上昇中の店。  特筆すべきは〈ハッピーオイスター〉。生カキ6個と白のグラスワイン1杯が17h30- […]

侮れない。テンション上がるアジアンバーガー!Shiso Burger

  「シソ」バーガーと聞けば、和風のハンバーガーかと思うけれど、ここはベトナム人オーナーがドイツで立ち上げたバーガーショップのフランチャイズ。アジアものが何でもごっちゃになったフュージョンものは敬遠しがちだが、評判がすこ […]

Bistrot Belhara
朗らかな給仕とコスパのよさ。

 ルレ・エ・シャトー傘下のレストランなので、当然贅沢を極めることができるのだが、リーズナブルなランチも楽しめるところが嬉しい。  日替わりで2品、選択の余地はないが、毎回満足できる量と内容で、これにサービスのグラスワイン […]