Décoration / Ambiance

Le restaurant de Râmen Sapporo vous accueille dans un décor simple, typique des maisons de râmen du Japon. L’espace y est restreint, on mange proche les un des autres et la cuisine est ouverte sur la salle. Tous ces éléments contribuent à créer une certaine convivialité au repas et l’animation constante de la salle autour d’un bol de râmen.

Petite histoire de l'établissement

Sapporo ouvre ses portes en 2013 en plein quartier japonais, rue Sainte Anne à Paris. Dès l’origine, le restaurant a vocation à promouvoir le Râmen, plat traditionnel de nouilles japonaises très populaire. La concurrence est rude à Paris, les adresses de ce genre pousse un peu partout dans la capitale et surtout dans la rue Sainte Anne. Pourtant, cela n’a pas empêché l’équipe de Sapporo de se démarquer en proposant au delà d’un repas délicieux à ses clients, une véritable immersion culturelle.

Menu

Spécialisé dans les ramen, Sapporo propose une dizaine de recettes différentes de cette traditionnelle soupe de nouilles japonaises.

Au delà des ramen, découvrez un autre plat familial typique de la cuisine japonaise : le donburi (plats mijoté sur bol de riz).

Testez le curry à la japonaise : très doux mais riche en goût, il peut s’accompagner de porc ou de poulet pané, ou de kimchi …

Sapporo propose également de nombreux Itamemono (plats sautés à feu vif ou frits) comme du riz sauté à la chinoise, nouilles sautées avec porc, légumes …