18世紀に生まれた表現で、サンジャック・ド・コンポステル巡礼街道にある日本語でいう木賃宿で、旅人は自分が食べる物も持ち込まねばならない（旅籠屋は食事が付くが）。元囚人も含め、ありとあらゆる種類の旅人が逗留する「木賃宿」 。クラピッシュ監督 作品『スパニッシュアパートメント』もそこから来ている。〈Auberge de la jeunesse〉（ユースホステル）。また〈Je ne suis pas encore sorti de l’auberge〉（厄介事から抜け出せないでいる）、〈Prendre sa maison pour une auberge〉（彼女の家に居候を決め込む）、〈Tenir auberge （chez soi）〉（誰でも食事に招く）。