Naritake|豚背脂のコクと旨味の こってりらーめん。 

味玉らーめん(しょうゆ)

味玉らーめん(しょうゆ)

津田沼の行列店「こってりらーめん なりたけ」。パリにラーメン屋さんは数多くあれど、こってりとしたコクが特徴の、背脂を振りかけたタイプのラーメンは初めてで、期待に胸が躍る。

ラーメンはしょうゆ、味噌の2種(各9€)。これらに味付けタマゴをのっけた味玉らーめん(10€)や、バターらーめん(10€)、辛ネギらーめん(11€)、ちゃーしゅーらーめん (12€)など、魅力的なメニューが並ぶ。さらにトッピングを追加することもできるし、プラス2€で麺の量が2倍になる、大盛りもあるので、ラーメン1杯じゃ足りない人でも安心だ。

肝心の背脂については、その量を〈さっぱり/普通/ぎとぎと〉のうちから選ぶシステムは津田沼店と同じ! 大概の人が普通を選んでいるようだが、さっぱりを選んでも脂が比較的少なめというだけで、こってりには変わりなし。この背脂の独特のコクと旨味のスープは、たっぷりと盛られたもやしやネギといい相性だ。スープが濃い場合は、調整スープを用意してくれるので、好みの濃さを調整できるのも嬉しい。麺はスープに合わせた中太麺で、自家製麺ならではのコシがあって食べ応え抜群。

スープも麺もおいしいが、我々がもうひとつ感激したのはメンマ。考えてみたら、パリではメンマののったラーメンを食べた記憶がないような気がする。ひさびさに食べる味付けメンマがしみじみとおいしい。

餃子やチャーシュー丼などのサイドオーダーも充実。しばらく通って、メニューをすべて制覇することになりそうだ。(里)

ちゃーしゅーらーめん(みそ)

ちゃーしゅーらーめん(みそ)

餃子(4€)

餃子(4€)

チャーシュー丼(4€)

チャーシュー丼(4€)


こってりらーめん なりたけ Naritake

Adresse : 31 rue des Perits-Champs , 75001 paris , France
TEL : 01.4286.0383
11h30-22h 無休

 

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