HANAWA|京料理と寿司、または鉄板焼を堪能したい。

天然海老の焼き物

天然海老の焼き物

パリで和食というシチュエーションは、ひざびさにおいしい本格的な日本料理を自分が食べたい場合もあるし、例えばフランス人の友人や知人に、日本料理の本当の味わい、洗練を体験させてあげたい場合もある。パリで随一の料理店と名高い「衣川」が2007年にオープンした「花輪」は、どちらの望みも充分にかなえてくれる店だ。

 シャンゼリゼ大通りに近いというシチュエーションも便利。有田伊万里焼きの華やかで美しい器に盛りつけられた京料理は、目も舌も同時に楽しませてくれる。それもそのはず、京都の有名割烹料理店で修業した板前さんばかりなので、パリにいながら、京都にいるかのような洗練された料理に出会える。日本酒と合わせるのもいいが、せっかくだからフランスワインとの絶妙なマリアージュに浸るのも悪くない。

 生の魚は苦手という人がいたら、鉄板ダイニングを試したい。選び抜かれた新鮮な素材、魚介や肉、野菜を駆使した、新しいスタイルの鉄板フレンチが楽しめる。目の前で調理してくれるので、シェフの見事な手さばきに感心しつつ、調理仕立てのアツアツを頬張る幸せ。
 昼の定食は35€~45€。会席は85€~115€。鉄板ダイニングは、昼のミニコース36€から。会席120€。(里)
海鮮と野菜の串焼き

海鮮と野菜の串焼き

選び抜かれた新鮮な素材を駆使した鉄板フレンチ

選び抜かれた新鮮な素材を駆使した鉄板フレンチ

鉄板焼きフロア

鉄板焼きフロア

寿司フロア

寿司フロア

天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

季節の前菜盛り

季節の前菜盛り

お清し

お清し

北海産寿司種のにぎり

北海産寿司種のにぎり


HANAWA 花輪

Adresse : 26 rue Bayard , 75008 paris , France
TEL : 01 5662 7070
URL : www.hanawa.fr
12h-14h30 /19h30-22h45 日休

 

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