ディジョンの老舗パン・デピス屋を訪ねて。 2019-03-22 パリから行ける街 0散策 La Fabrique de Pain d’épices Mulot & Petitjean マスタードやカシスで有名な美食の街ディジョンには、もう一つの名産品がある。蜂蜜と香辛料入りのお菓子、パン・デピスだ。中世から欧州各地に存在し、今も愛好者の多いパン・デ [...]
鶏肉を赤ワインで煮れば、こくのある味わいになる。 2019-03-22 肉料理 0 Poulet au vin rouge 鶏肉のワイン煮込みには白ワインを使うのがふつうだが、フランス料理の定番、雄鶏のワイン煮 Coq au vin には赤ワインが使われる。それに近い味わいをふつうの鶏肉 poulet を使って再現してみた。 鶏は調理中に皮がはがれたりしないよう [...]
日産・ルノー提携15周年のパーティー 2019-03-22 数字でみるフランス 0 レゼコー紙によると、2014年ヴェルサイユ宮殿で開かれた日産・ルノー提携15周年のパーティーは、提携の調印は1999年3月27日なのにも関わらず、長く東京に勾留されたカルロス・ゴーン前会長の60歳の誕生日3月9日に開かれた。招待客は彼の出身地のレバノンの名士や友人が多く、日産の [...]
気候デモに全国で35万人 2019-03-21 フランスの出来事 0 3/16 地球温暖化対策を求める「世紀の行進」デモに、パリの10万人を含む35万人が全国の多数の都市で参加した(主催者発表)。 警察発表ではパリで3万6千人、モンペリエで8千人、マルセイユで2500人など。環境保護団体や中高生・大学生が中心となったが、社会的公正の訴えは共通する [...]
Au Chant du Coq/少年時代の夢を叶えた、 地元密着型パティスリー。 2019-03-21 日本人シェフ 0 金子美明さん(54歳) 人生を決めたのは、中学生の頃に書店で手にとったパリのパティスリーガイド。まるで宝石のように美しいお菓子の写真にとりつかれ、パティシエになることを決意した。 日本で職人としての経験を積み、同業者の夫人とともにパリの地を踏む。ラデュレ、プラザ・アテネ、パ [...]
植田正治の世界 Le Monde de Shoji Ueda 2019-03-20 展覧会イベント情報パリで遊ぶ 0 3月21日(木)〜5月17日(金) 世界で賞賛される植田正治(1913-2000)の70年近い写真家人生のさまざまな時代の作品を、気鋭の写真ギャラリーが独特の視点で展示。21日18h〜21hのオープニングには、植田氏の孫で植田正治事務所の増谷寛氏も来場する。 [...]
ジハーディスト仏敗残兵の帰還を許すべきか。 2019-03-20 時事解説(小沢) 0 2013年以降フランスから約2千人の青年がイスラム国(IS)兵となるためにシリアに渡り、そのうち最低305人が戦死したと言われている。3月15日付のルモンド紙は、昨年末以来、ISの最後の陣地バグーズから400キロ北方のシリア民主軍(SFD)が管理するネコの額ほどのアルホル収容キ [...]
パリ日本文化会館が、会館内賃貸スペースの活用アイディアを募集中! 2019-03-20 イベント 0 パリ日本文化会館は、2019年5月より、1階(フランス式 Rez-de-chaussé)のスペースを、 日本文化の発信、日仏交流の拠点として活用してくださる事業主様を募集中です! ともに文化の都パリにて、日本の魅力を伝えませんか? ご興味のある方は、以下のURLで応募要項をご覧に [...]
お気に入りのバーZorbaでコンサート”Vital Idles” 2019-03-20 コンサート 0 3月21日(木) オヴニースタッフお気に入りの老舗バー「Le Zorba」では、主に木・金にコンサート。ヴァイタル・アイドルズはスコットランド、グラスゴーのグループでファーストアルバムの「Left Hand」ツアー中。ミニマルなリズムにのった都会的なロック。入場無料だが応援の心 [...]