アンディーブをビールで煮ると、苦みと甘みのバランスが絶妙だ。 2018-01-18 野菜料理 0 Endives braisées à la bière アンディーブは、フランス人にとっては冬を代表する野菜の一つで、冬のサラダには欠かせないものだ。たとえば、アンディーブの表面をさっと洗ってから水気をよくぬぐい、ザクザクッと切り分け、薄く小さく切ったリンゴ、少しくだいたクルミ [...]
Beyond Seeing 2018-01-17 展覧会イベント情報パリで遊ぶ 0 1月19日(金)〜28日(日) 視覚で評価しがちなモードを、触覚・嗅覚・聴覚で捉えようという実験的で野心的な展覧会。独・仏・ベルギー・スウェーデンの定評あるモードとデザインの学校と協力し、ファッション・ウィーク期間中に開催。 [...]
日本酒、 メード・イン・ ブルゴーニュ。 2018-01-17 インタビュー 0日本が好きなフランス人 エルヴェ・デュランさん ブルゴーニュ地方のポワソン村で日本酒を醸造するエルヴェ・デュランさん(50歳)。エンジニアの仕事をしながら、醸造にとり憑かれた。醸造は「中毒のように」止められないどころか、情熱の火は燃え盛る一方で2013年、酒ソムリエに。2年前には会社「Kura /蔵」を [...]
マクロン政権、難民・移民取締り政策を強化。 2018-01-16 ニュース 0 国際移住者デーの12月18日、仏メディアはコロン内相の出した通達に反対する難民・移民支援団体が人権擁護機関に訴えたことや、マクロン政権の難民・移民取締り強化の姿勢を一斉に報じた。 コロン内相はまず11月20日の通達で、不法滞在者の国外退去数を増やすよう各県の知事に指示。さらに12 [...]
Dada Africa ダダ・アフリカ。 2018-01-16 アート 0 20世紀初頭の約10年間、ヨーロッパを席巻した前衛芸術運動「ダダ」が、アフリカなどの非西欧文化から大きくインスピレーションを得ていたことを見せる展覧会。 [...]
Nicola Benedetti 2018-01-16 コンサート 0 1月23日(火) ニコラ・ベネデッティはスコットランド出身のバイオリニスト。18歳で独グラモフォンと100万ポンドの契約をしたが、そのデビューアルバムがシマノフスキの協奏曲第1番というのが渋い。次のパリ公演は、ダグラス・ボイド指揮のパリ室内楽団とベートーヴェンの協奏曲を弾く。17 [...]
Mettre quelqu’un à pied ( 〜を解雇する)90 2018-01-16 おキミのフランス語表現 0 15世紀から使われだした表現で、過ちをおかした騎士は一時的に馬に乗ることを禁じられたことから〈Mettre quelqu’un à pied 〜の足を地につけさせる〉は「解雇すること」。〈Avoir les pieds sur terre 両足が地についている〉は「現 [...]
セクハラや性暴力から未成年者への性犯罪 2018-01-16 時事解説(小沢) 0 女性に対するセクハラや性暴力スキャンダルがメディアを賑わせているなかで、未成年者への性暴力やレイプ、近親姦などの問題が浮かび上がってきている。フランスでは一般犯罪の未成年は13 歳未満だが、「性に関する未成年」は15歳未満となっている。 ドイツやオーストリアの性的未成年は14歳未 [...]
かしこい、ワン! 2018-01-15 フランスの出来事 0 戌年第1号ですから、犬の話、させてください。そんじょそこらの犬ではありません。昨年「フランス英雄犬」に輝き、パリ市庁舎でのセレモニーでメダルを授与されたニキオスくん。キュリー研究所のイザベル・フロマンタン医師率いる、犬による乳がん探知研究プロジェクト「Kdog」のホープで、探知 [...]
Georges Morandの高級革手袋 2018-01-15 MADE IN FRANCE 0連載コラム 最近は暖冬も珍しくないが、手袋はフランスの冬の必需品。防寒だけでなく、マフラーや帽子とともに冬のファッションに欠かせないアイテムだ。 フランスの革手袋の歴史は古い。儀式用や兵士の手袋などは古代末期から使用され、手袋製造業の歴史は11世紀にまでさかのぼる。王侯・貴族のものだった [...]