Apporter de l’eau au moulin de quelqu’un(敵に塩を送る)37 2017-02-13 おキミのフランス語表現 0 戦国時代に武田信玄が塩不足で困窮していたとき、敵である上杉謙信が武田信玄に塩を送って助けたという故事があるように、〈Apporter de l’eau au moulin de quelqu’un〉「相手の水車に水を送ってやる」は、ライバルの仕事が有利にな [...]
Marc 2017-02-12 ワインの種類 0 ワイン製造過程で、ブドウを搾ったときの皮や種などの搾りかすを発酵させて蒸留したものが、イタリアではグラッパと呼ばれるマール酒。最初は無色透明だが、カシの木のたるで数年寝かせると、味も柔らかくなり、こはく色を帯びてくる。以前はカフェで庶民が飲む食後酒だったが、最近は高級化して気楽 [...]
ノルマンディーの作家と食 〈13〉 2017-02-11 ノルマンディーの作家と食 他 0 モーパッサンの代表作のひとつである『ベラミ』(1885年) の主人公デュロワは、目的のためには手段を選ばない男として描かれている。旧友フォレスティエのつてで新聞社の仕事を見つけたデュロワは、フォレスティエの妻で知性あふれるマドレーヌの文才を利用して出世街道をのしあがる。そして、フ [...]
ニース風牛肉の赤ワイン煮はオレンジの香りがする。 2017-02-10 肉料理 0南仏 Daube niçoise テレビの地方番組で、退職した医師がお母さんが得意だったというニース風ドーブの作り方を紹介していた。牛肉を赤ワインで煮込んだものだが、オレンジの香りがきいている、南仏らしい一品だ。 牛肉は、パルロンという肩肉やほお肉がいい。今回は、一つ500グラムちょっ [...]
Donner carte blanche(白紙委任する)36 2017-02-09 おキミのフランス語表現 0 〈Carte〉の語源はラテン語の〈charta〉から来ており、文献によると1541 年、ある枢機卿の任務を記した紙が白紙〈carte blanche〉だったので「すべて自分の意志に任された」ととったという。17世紀には〈Donner carte blanche〉とは「すべてを任せ [...]
地上210mのスケートリンク! 2017-02-08 イベント 0 2月10日(金)〜3月5日(日) 地上210m、モンパルナスタワーの屋上にスケートリンクがお目見え。靴レンタル無料。ココアやシャンパンの飲めるバーもある。要手袋着用。2歳以上。15〜9.5€、7歳未満無料。月〜金12h-20h、土・日10h-20h。 Tour Montparna [...]
シャルリー・エブド事件の悲しみを超えて。「ティヌス賞」創設。 2017-02-08 社会ラボ 0連載コラム パリ郊外のモントルイユ市が、シャルリー・エブド襲撃事件で亡くなった風刺画家、ティヌスにちなみ、「ティヌス賞」を創設した。ティヌス(本名ベルナール・ヴェルラック)はモントルイユの住民で、地元の中高校生対象にデッサンのワークショップを行うなど、市の文化活動に積極的に参加していた。「事 [...]
フランスの出生数 2017-02-08 数字でみるフランス 0 785000人 国立統計経済研究所の発表では、2016年のフランスの出生数は、2015年より約1万4000人減って78万5000人。合計特殊出生率(一人の女性が一生に産む子供の平均数)も下がって1.93になったが、アイルランドと並び欧州圏ではトップクラス。なおフランスの人口は6 [...]
フランス初・日本酒コンクール「蔵マスター」エントリー開始。 2017-02-08 イベント 0 フランスで初めての日本酒コンクールが、6月に開催される。パリの高級ホテル「クリヨン」のシェフソムリエ、グザビエ・チュイザ氏*が審査員長を務め、ポムロールの銘酒ペトリュスの醸造責任者ほか、第一線で活躍するソムリエなど計15人が審査員として参加する、本格的なコンクール「蔵マスター」 [...]
ベルエポックの夢幻世界が広がるミュージアム 2017-02-07 こどもとおでかけ 0こども向け 今回紹介するのは親・子・孫の三世代が一緒に楽しむのに理想的な場所。ベルシー地区の旧ワイン倉庫の門をくぐればベルエポックの夢幻世界。セピア色の写真から抜け出たような移動遊園地やミュージックホールの世界が眼前に広がっている。「縁日博物館」「驚異の劇場」「ベネチア風サロン」「マジックミ [...]