La Marée Jeanne|話題の魚料理専門店は〈引き潮〉が狙い目。 2015-04-20 フランス料理 0日曜営業パリ2区 バルザックが愛したAu Rocher de Cancaleなど、歴史あるレストランや食品店が軒を連ねるグルメな商店街、モントルグイユ通り。この近くにオープンした魚料理の専門店が話題だ。 内装やメニュー、スタッフのユニフォームなど、すべて海を感じさせる色やデザインで、いやがうえにも [...]
ムール貝の酢味噌和え 2015-04-19 魚料理 0連載コラム#RestezChezVous これから月一回、フランス人の食卓によく登場する食材を使って和風に料理したら、という連載です。材料の量はあくまで目安です。それぞれの家庭の、お好みの味で作ってください。 最初はムール貝の酢味噌和え。Moules de bouchotと呼ばれるカシやクリの木の杭で養殖されているもの [...]
まちかど写真:デコルテ美女@サンマルタン運河周辺 2015-04-19 ストリートスナップ 0 パリ18 ℃、デコルテ前線。 まだまだコートやマフラーが手放せません。でも、太陽がさんさんと照れば、ハラリ、ショールの結び目も解かれ、デコルテ美女の花が町に咲きます。(実) [...]
浮気はよくても、 人道支援はダメ? 2015-04-18 三面記事 0 かつて各国のテレビコマーシャルを紹介して人気を博した番組があった。広告はその国ごとの常識やモノの考え方がわかるので面白い。 最近も「浮気専用」と銘打った出会い系サイトの広告をパリの地下鉄の駅で見て、「さすがフランスだ」と妙に感心した。もちろん、電車通学の子供たちもおり、眉をひそ [...]
La Luce Vita 2015-04-18 デザイン・インテリア 0 1990年代後半にクルゼントフスキが、最初に開いたギャラリーは、フランス初の、デザイナーオブジェのヴィンテージを売るギャラリーだった。カトラリーからジェット機まで、ジャンルを超えた活動が注目を集めるマーク・ニューソン、 エルサレム芸術学院で学び、その後ロンドンへ移住し、コヴェン [...]
文化ヒカク:日仏スポクラ事情 4月15日号 2015-04-18 日仏文化ヒカク 0 我欲す故に我が場所あり? 限られた国土で生活を営む上で必要なものは、協調性=和。そして、これに反すれば村八分となるのが昔からの日本社会。 一方、広大な大地に、多民族や多宗教が混在し、各々の軋轢(あつれき) の上で互いのやり方を認め合い、生活を営むしかないのがヨーロッパ大陸の中にあ [...]
4月のチーズ 2015-04-17 チーズを選ぶ 0 Valençay 春になって子ヤギが生まれると、乳搾りができるようになってチーズ作りがはじまる。5月半ばくらいからヤギ乳チーズならではの味わいになるのだが、4月半ばのものは、熟成がまだ進んでいない分、逆にフレッシュチーズに近い味わいがある。今回取り上げたのは、ロワー [...]
小学校教員とスター女優の恋、その顛末は? 2015-04-17 舞台・映画 0 Caprice:Emmanuel Mouret 小学校の先生をするクレマン(監督エマニュエル・ムーレの自作自演)は演劇が大好きで、特に女優アリシア(ヴィルジニー・エフラ)の大ファンで彼女の舞台は欠かしたことがない。ある日、あろうことか憧れのアリシアが小学校に現れ、クレマンは彼女の [...]
ART : Le bord des mondes 2015-04-17 イベント情報パリで遊ぶ展覧会 0 Theo Jansen, Courtesy de Theo Jansen © ADAGP, Paris 2015 「アートでない作品を作ることはできるか?」と言ったのは、現代美術の祖、マルセル・デュシャンだ。この問いかけを基に、美術作品と、美術以外の分野の作品を展示し、 [...]
現社会党政権に対する批判 2015-04-16 発言から知るフランス 0 (オランド大統領は) 経済を窒息させる政策で、 失業増加の責任を 負っている。 県会議員選挙敗北で、右寄りの現社会党政権に対する批判の声が、社会党内部からも上がっているが、これはアルノー・モントブール前経済相の発言。 [...]