強奪事件・深夜労働 2014-09-19 数字でみるフランス 0 67万€ 8月17日21時過ぎ、サウジアラビアのアブドゥラ・アジズ・ビン・ファハド王子(41)とお供、大使館員らの一行が乗った10台ほどの車両がパリ18区で襲われ、現金25万€と書類が強奪された。ところがその後、この金額は67万€と修正報道さ [...]
ジロル茸とムール貝のアントレは、ごちそうだ! 2014-09-18 野菜料理 0 お気に入りのレストランに出かけたら、アントレに »Girolles au mouclade» というのがあった。ムクラードは、ムール貝のクリームソース煮のことで、ジロル茸との相性には感心してしまった。5月くらいの出回り始めたジロル茸なら、香りがさらに増し [...]
AF-KLM、格安便で業績向上を目指す 2014-09-17 経済 0 エール・フランス-KLMグループ(AF-KLM)のドジュニアック会長は9月4日、次期戦略「パーフォーム2020」を発表した。ハブ空港を経由せずに地方都市を結ぶポイント・トゥ・ポイント方式の推進と、子会社トランサヴィア航空による格安路線事業拡大の2つが柱だ [...]
Le Comptoir Tempero|リーズナブルにぜいたくを楽しむ。 2014-09-16 フランス料理 0パリ13区 休暇を地方で過ごしたりすると、パリとの物価の差に驚くことが多い。評判のいいビストロでの15€以下のランチをパリで味わうのは難しいけれど、あることはある。例えばこのTemperoがそれ。 高架線のメトロ6番線、Nationale駅を降りてすぐ目の前に店があるので、待ち合わせにも便利 [...]
今が食べどき●lieu jaune 2014-09-16 食材 0 パリの魚屋でも年中よく見かけるlieuはタラ科の魚で、lieu jauneとlieu noir がある。どちらも80センチくらいになる。魚屋では丸ごと、あるいは筒切り、あるいはおろし身として売られている。lieu jauneの方が味が繊細ということになっていて、キロ18S [...]
Exposition Star Wars Identités 2014-09-16 イベント・文化情報 0 リュック・ベッソンが手がけた映画の複合施設「映画都市 La Cité du Cinéma」で、初の展覧会が開催中だ。スターウォーズのキャラクターの姿を借り、人間のアイデンティティの仕組みを学ぶという野心的な企画だ。もちろん小道具、模型、デ [...]
幻の川ビエーヴルの全流域を訪ねて。 2014-09-15 パリから行ける街 0特集記事 ヴェルサイユの森の南を水源とするビエーヴル川Bièvreは、南の郊外からパリの13区と5区を流れ、オーステルリッツ河岸でセーヌに注いでいた小さな川です。 でも現在のパリには、この川は存在しません。17世紀末から、パリと近郊のビエーヴル岸には、この水を利用する染め物や皮革加工な [...]
中東のキリスト教徒難民。 2014-09-15 ニュース 0 8月5日付リベラシオン紙. 今年6月以来、内戦中のシリアからイラク北部まで猛烈な勢いで侵攻をつづける「イスラム国」と名乗るジハード過激派集団。彼らはキリスト教徒への迫害を進め、北部クルド自治区のキリスト教徒(=カルデア教徒:古代メソポタミア南部に起源)、少数民族ヤジディ(秘教ゾ [...]