平たい魚 2011-10-19 ノルマンディーの作家と食 他 0 平たい魚はヒラメとカレイに分けられる。目のある、皮の色が濃い方を上にして魚を置き、頭が左に来るのがヒラメ、右にくるのがカレイ、そう「左ヒラメに右カレイ」です。フランスのヒラメにはturbotと、やや小さめのbarbueがある。どちらも上品なおいしさ、とフランスでも折り紙つき。刺 [...]
カレイを焼いて南仏風ソースを添えてみた。 2011-10-19 魚料理 0南仏 平たい魚というと、フランスではヒラメと舌ビラメに人気があってキロ20ユーロ以上と値も張るが、 ひし形をしたカレイcarreletはその半値。少々大味かもしれないが、料理次第でおいしさも増す。活きがよいものがほとんどなので刺身にしても、こりこりっとした歯ごたえがあっておいしい。今 [...]
オヴニーがブリュッセルに舞い戻った。 2011-10-18 フランスの文化 0特集記事 パリ北駅からThalysという名のTGVに乗リこむ。するとたったの1時間20分でついてしまうのが、ベルギーの首都ブリュッセル。でも、住んでいる人の気質がちがう、街並がちがう、食べ物や飲み物がちがう、で、すっかり外国旅行の気分になることができるのがいい… [...]
世にも恐ろしい動物 2011-10-17 舞台・映画 0 キツネ、ミミズク、ヘビら天敵に出合う度、世にも恐ろしい動物「グラファロ」の話をでっち上げ、難を逃れるネズミくん。でも本当にグラファロが現れたら? 1999年の初版刊行以来、世界で1千万冊を売り上げた英国発ベストセラー絵本のアニメ映画化。昨年度米アカデミー短編アニメ映画賞にもノ [...]
23人の搭乗を拒否 2011-10-17 フランスの出来事 0 「ろうあ者は動きの不自由な人とみなされていて、搭乗員を増やさなければいけない」 と9月18日、マルセイユからトルコに飛ぶ地中海航空Air Méditerranée機のパイロットは、ろうあ者と付き添い合わせて23人の搭乗を拒否。手話通訳のギラマンさんは「 [...]
来年度の大統領選 2011-10-17 発言から知るフランス 0 「68%がサルコジ大統領が来年度の大統領選で破れると思っている」という見出しのリベラシオン紙。同じ世論調査で、民衆運動連合UMPで一番いい候補者という問いに、アラン・ジュペ外相が26%を得てトップ、サルコジ大統領は21%。 [...]
社党大統領予備投票、オランド氏がトップ 2011-10-15 フランスの出来事 0 10月10日付リベラシオン紙。 10月9日に行われた、社会党の大統領候補を決める第1回予備投票で、オランド氏、オブリ氏がそれぞれ39%、31%の得票率を獲得し、16日に行われる決選投票に進むことが決まった。モントブール氏が17%と前評判以上に健闘した一方で、2007年の大統領選 [...]
デクシア、救済のため分割、部分的国有化。 2011-10-15 経済 0 資金繰りがひっ迫しているフランス=ベルギーの大手金融機関デクシアが分割されることになった。デクシアはベルギーとフランスの地方自治体向け金融機関が1996年に合併してできたもの。サブプライム問題で経営危機に陥り、2008年に両国政府から支援を受けてから3年、今度は欧州諸国の財政危 [...]
Babu 「地下鉄のヒーロー」の死の真相は? 2011-10-15 Profil / Media:話題の人 0 1978年にインド北西部パンジャブ州で生まれたラジンダー・シンさんは、7年前、家族を助けるためにヨーロッパに仕事を探しにいく決心をする。パリ18区のいとこのアパートに住まわせてもらい、ピザ配達やチラシ配りで収入を得、インドの母に月150ユーロの仕送りをしていたという。4年前に、 [...]
セーヌ旧ドックでビンテージ展 2011-10-15 イベント・文化情報 0 元ドック、13区オステルリッツ河岸に1年前に開館した超モダンなモード・デザイン・センター〈Cité de la Mode et du Design〉で20世紀代表的モード、アクセサリー、家具他を展示。10月29-30日。 [...]