ルイ・ヴィトン展 2011-02-01 イベント・文化情報 0 ルイ・ヴィトンがオペラ街Rue Neuve des Capucinesに開店したのは1854年、1914年にシャンゼリゼにアールヌーヴォー建築で進出し、150年以来、旅行カバンの歴史を担う。ヴィト ン家の職人技から世界のブランド産業に至るまでの遺産と変遷を、カルナバレ美術館で展開 [...]
仏植民地時代の流刑地資料展 2011-02-01 イベント・文化情報 0 フランス革命中、宣誓を拒否した神父や反対派をギアナに流刑したように、1830年代以降アルジェリアからニューカレドニア、チュニジア、マダガスカル 他、仏植民地に流刑場 bagnesを建設し処刑者を送り込んだ。スティーブ・マックイーン演じる『パピヨン』はギアナの流刑場を描き、流刑への [...]
レモンの皮をむいて身を取り出す 2011-02-01 ノルマンディーの作家と食 他 0 ヘタと尻を切り取る① レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類の皮をむいて、薄皮を残し、身だけを取り出す作業は同じ。よく切れるペティナイフが必要です。まず写真①のごとく、レモンのヘタのところと尻のところを、身が見えるくらいに切り取る。次にレモンを立てて、薄皮を残さず身があら [...]
ゾラの胃袋 2 2011-02-01 ノルマンディーの作家と食 他 0 夜、家になにか美味しい物がないと、僕は、不幸なんだ。-ゾラ 1877年初夏、ゾラ夫婦はマルセイユ近くの小さな漁村エスタックに滞在する。その頃すでに有名になっていたゾラ。人の多い海岸では落ち着いて仕事も出来ないというのが、その静かな村を選んだ理由だ。ゾラは朝から執筆に励み、ごく規則 [...]
ブルー・ド・ジェックス 2011-02-01 チーズを選ぶ 0 ブルーチーズの一種、ブルー・ド・ジェックス ブルーチーズというと、チーズ慣れしてない人にはみんな同じような味に思えるかもしれないけれど、いろいろ味わってくると、それぞれに独特の食感や風味があることがわかってくる。この欄でロックフォール、フルム・ダンベール、ブルー・ド・コースなど [...]
Le Dodo|遠きインド洋の島、モーリシャスから届く温もり。 2011-02-01 アジア料理 0安くてうまいパリ10区 東駅すぐ近くのモーリシャス料理のお店。ティカマサラ、ブリヤニなど、インド料理好きなら聞き覚えのある料理がいっぱい、というのもモーリシャスをはじめとするクレオール料理はインド料理の影響を色濃く受けているから。 中でも代表的なのはルガイユ。玉ネギ、ニンニク、パプリカ、ショウガ、ピーナ [...]
謎の多い」ルノーの産業スパイ疑惑 2011-02-01 フランスの出来事 0 ルノーに対する電気自動車関係の産業スパイ疑惑が新たな展開を見せている。ルノーは1月13日に「産業スパイ、収賄、盗難・隠匿」の訴えをパリ検察局に起 こした。検察局はこれを受けて予審を開始し、内務省国内情報中央部(DCRI)に捜査を委任。一方、スパイ容疑を受けて解雇された幹部3人は [...]
二週間の数字 2011-02-01 フランスの出来事 0 17%〜25% 妊娠中にアルコール飲料を定期的に摂取する女性は17%〜25%。6%はワインに換算してグラス2杯以上を飲むという。胎児の脳は、9カ月間絶えず成長を続けるので、妊娠中のワインは、1杯でも胎児の脳の成長に致命的な害をもたらすことがあるという。 3994人 内務省の発表 [...]
二週間のニュース 2011-02-01 フランスの出来事 0 「失格」という見出しの1月19日付リベラシオン紙。 ●「チュニジア革命」で仏政府の対応に批判 昨年12月に始まったチュニジアの反政府デモ騒ぎに対するフランス政府の傍観者的対応に批判が噴出し ている。とくに、アリオ=マリ外相が1月11日に国会で「こういう事態のために、わが国の治安当 [...]
サン・シュルピス教会、白亜の北塔がよみがえる。 2011-02-01 フランスの出来事 0 パリ6区のサン・シュルピス教会 1999年以来、安全上の理由からシートで覆われていたパリ6区のサン・シュルピス教会の北塔が、ようやく修復を終え、1月半ばにお披露目された。建築計画の相次ぐ変更のため、17世紀半ばから、なんと130年もかけて1870年に完成したこの教 [...]