Monthly Archive:: 9月 2010

〈パリ・ブレスト〉100歳おめでとう!

 輪っか状のシュー生地にプラリネを挟んだ「パリ・ブレスト」は今年100歳を迎えた。でもパリやブレストと何の関係があるのかな?  1910年パリ=ブレスト間の自転車コース開催中、パリ郊外メゾン・ラフィット市の菓子職人ルイ・ […]

Les Petits Plats — ちっちゃな胃袋でもOKのビストロ。

 14区アレジア駅近く、Villa AlésiaとRue des Plantesの角にオープンしたビストロが評判だ。おすすめは、前菜とメインで15€の日替りランチ。そして、メイン料理をハーフポーシ […]

Laurent Fignon─自転車ロードレースのチャンピオン、50歳で死す。

 往年の自転車ロードレースのチャンピオン、ローラン・フィニョンが、8月31日パリの病院で亡くなった。50歳。 1960年、パリ18区に生まれる。父は自転車レースとは無縁の板金工だった。15歳で自転車レースに興味を持ち、翌 […]

イタリア風ナスのグラタン、パルミジャーナ。

Parmigiana 8月1日号のレストラン紹介欄で取り上げたCasa Vigata。そこで食べて感心してしまったパルミジャーナを再現してみた。わが家はナス好きが多いので、定番の前菜になりつつあり、もう3回も作ってしまっ […]

ロマ人国外退去措置に非難の声

フランス政府の、治安を理由にしたロマ人国外退去措置(前号『ロマ人受難の夏』を参照)に反対するデモが、人権擁護団体など100以上の市民団体の呼びかけで、パリ、マルセイユ、ナントなど140カ所で行われ、11万人以上が参加した […]

2週間のニュース

●ベタンクールさん宅とUMPを家宅捜索 ロレアル創業者の娘リリアーヌ・ベタンクール夫人の老弱化につけ込んで計10億ユーロの財産を知人写真家バニエ氏がだまし取った疑惑が持たれている事件で、9月1日、警察が夫人宅を家宅捜索し […]

MUSIQUE: TOKYO SKA PARADISE ORCHESTRA EN PLEINE FORME

En 25 ans, le groupe a su s’imposer sur la scène nippone grâce à

LECTURE : TOKYO AUTREMENT

La meilleure façon d’apprécier un livre, c’est peut-être de le lire sans savoi […]

LECTURE: la belle histoire

Le Crépuscule des samouraïs, de Julien Peltier, brosse un portrait de ces guerriers qui

パルミジャーノ・レッジャーノ

●Parmigiano Reggiano しばらく前に、イタリアの〈pâtes pressées cuites 加熱圧搾〉タイプのチーズ、グラナ・パダーノのことを書いたが、ふつうパルメザンといわ […]

のみの市・イベント情報

●ガスコーニュ地方グルメ物産市 9月17-19日、ワインやフォアグラなど南西部地方特産市。Quai Montebello 5e ●テクノパレード 9月25日14h、ダンフェール・ロシュロー広場からバスチーユまで北上、夕方 […]

財政赤字やや軽減、経済成長上向きに

 年金制度改革が大詰めに来ている今、年金金庫の赤字に苦慮する政府にささやかな朗報がある。9月8日に予算省が発表したところによると、2009年7月末時点で1088億ユーロだった財政赤字が今年7月末に931億ユーロに減少した […]