のみの市・イベント情報 2010-03-01 イベント・文化情報 0 ●ロシア教会典礼聖歌コンサート2010年仏-ロシア年にちなんで、ロシア正教会修道者典礼聖歌隊がフランス初のコンサート〈Les Chantres de Moscou〉。モスクワ聖歌隊の重く厳かなバス、バス・プロフォンドのレパートリーは聞き逃せない。3月18-19日20h30、サンロ [...]
Culture : LA BOISSON DES DIEUX ET DE LA BONNE HUMEUR 2010-03-01 Articles en français sur le Japon 0 Même si les chiffres de consommation de saké sont en chute libre dans l’Archipel, les Japonais préférant d& [...]
Pratique : Sake 2010-03-01 Articles en français sur le Japon 0 La France est, dit-on, le pays aux 400 fromages. Le Japon est celui des quelque 1845 brasseries qui produisent des milliers de sakés [...]
Histoire : LE SAKE FAIT UNE ENTREE REMARQUEE 2010-03-01 Articles en français sur le Japon 0 Depuis une dizaine d’années, on ne cesse pas de nous parler de l’invasion des produits culturels japonais. Les mangas occ [...]
Le Coin de table|手ごろな値段で、一級のワインと料理が楽しめる。 2010-03-01 フランス料理 0パリ10区 ボクのワインの先生はユーグさん。ワイン好きが集まっていた彼の店〈Le Coin de verre〉が1年前に閉店し、行き場のなくなっていたボクらにユーグさんからメールが届いた。「私のところで長い間働いていたソフィーが、同じワイン、同じ料理で、同じ通りに店を開きました」 早速、ワイ [...]
プルーストの味を求めて –5 2010-03-01 ノルマンディーの作家と食 他 0 『失われた時を求めて』の語り手の叔母レオニの女中だった料理自慢のフランソワーズは、後年語り手一家に献身的に仕えることになる。彼女が最も得意としているデザートは、語り手の父の好物だったチョコレートクリームだった。ただ、食にかけては「芸術家」である彼女は、「すぐれたオペラ歌手が歌の秘 [...]
Maison Karrenbauer (Chez Paul)|フランス各地の銘菓や駄菓子 2010-03-01 スイーツ 0 ノスタルジックな雰囲気の簡易食堂も兼ねた菓子店。ナンシーのベルガモット飴やヴィシーのミント飴などフランス各地の銘菓や駄菓子を販売している。渦巻きやエッフェル塔形の大きなぺろぺろキャンディーなども並び、誰もが目を輝かせてしまう、色とりどりのお菓子たちでいっぱいだ。 大きなガラス壺に [...]
大勢集まったパーティーには、サケのケーク。 2010-03-01 魚料理 0 Cake au saumon ケークcakeは、英語のケーキからきているが、フランスでは発酵生地に果物の砂糖漬けや干しブドウを加え、アーモンドスライスを振りかけ、長方形の型で焼いたもののこと。同じ生地を使い、そこへハムやスモークサーモン、ツナやチーズ、アルティショーや乾燥トマトな [...]
2週間のニュース 2010-03-01 フランスの出来事 0 ●元グアンタナモ囚人、裁判差し戻し 破棄院は2月17日、テロ容疑でグアンタナモ米軍基地収容所に収監されていたフランス人5人を無罪とするパリ控訴院の判決を破棄し、裁判差し戻しを命じた。この5人は2001年にアフガニスタンで米軍に拘束され、同収容所に収監。その後フランスに送還され、0 [...]
一見すると未成年の女性が・・・ 2010-03-01 三面記事 0 一見すると未成年の女性がフェラチオをしているように見えるこのポスターは何だろう? よく見ると口にはタバコをくわえ、 写真の下には「Fumer, c’est être l’esclave du tabac 喫煙はタバコの奴隷になること」と書いてある。2 [...]