Monthly Archive:: 2月 2010

鳥肉屋

●鳥肉屋 volailler スーパーでチキンを買う時は、モモ肉、胸肉、手羽先と切り分けて売ってあるか、一羽だと臓物すべてを取り出してから、ロースト用に結わえてある。鳥肉屋で買ったなら、「Préparez […]

養子斡旋のアソシエーション — 子供との出会いは 運命に近い。

 パリ郊外ノワジエル市にある養子斡旋のアソシエーション「Les Enfants de l’Espérance(希望の子供たち)」を訪ねた。インドやリトアニア出身の子供たちとフランスに住む親候補と […]

スパイスの歩みー大航海時代以降

 コロンブスはインドへのルートを探索中にアメリカ大陸を発見、中米はスパイスの宝庫だった。ポルトガルの航海士バスコ・ダ・ガマはアフリカ南岸経由で東インドへの航路を切り開き、コショウと香料を獲得。1520年にマゼランがヨーロ […]

LA DERNIERE GOUTTE DE SAKE – 9

GIRI-CHOCO, LE CHOCOLAT QU’IL LEUR FAUT Lors d’une promenade dans les grands magasins nippons

Les Olivades — 手軽なランチにもガストロノミーの片鱗を感じる。

 7区ユネスコ本部の近く、地中海料理が味わえる「レゾリヴァード」では、オーナシェフ、ドゥリーニュ氏の料理の真髄が味わえるmenu découverte 75€にトライしたい。その日の仕入れに応じた […]

Nikola Karabatic– ハンドボールの3連覇を可能にした立役者。

 フランスが強いスポーツといえば、サッカーだったけれど、最近は落ち目。それに引き換えハンドボールは男子も女子も飛ぶ鳥を落とす勢い。特に男子代表は、ウィーンで開催されていた欧州選手権でクロアチアを破り、北京五輪、世界選手権 […]

今度の日曜はニンニク風味チキンのローストだ。 Poulet roti a l’ail confit

 今年の冬は厳しくて、朝市に出かけても長ネギやニンジンなどの野菜の値段が倍以上になっていたり、漁師が海に出られなくて魚の種類が乏しくなったり、と食いしん坊には辛い時が多かった。あれにしようかこれにしようか、と迷っている時 […]

Pipo au Japon – 10

2週間のニュース

1月31日、男子ハンドボール欧州選手権決勝で、フランス代表はクロアチアを25-21で破り、チャンピオンに。「歴史的な」快挙だ。 ●ドヴィルパン前首相、無罪放免 サルコジ大統領らの名前を含む、ルクセンブルク金融機関の隠し口 […]

PETITES LECONS DE COHABITATION ENTRE AMIS

Au moment où les lecteurs français découvrent Parade, le nouveau roman de Yoshida Sh&ucir

UN MANGA QUI CASSE LA BARAQUE

Enfin. Telle a été ma première réaction, en apprenant la sortie en France de

Evenements Japonais a Paris

NOTRE COUP DE CŒUREXPOSITIONEn dépit de son retour au Japon, Postics reste bien présent