2週間のことば 2009-10-15 発言から知るフランス 0 「芸術家を弁護するというのが文化相の役割だ。フランス国籍を持つ偉大な芸術家、ロマン・ポランスキーは、フランスの文化相から当然支持されるべきである」 ロマン・ポランスキー監督がスイスで逮捕された直後、多くの映画人や文化人が同監督の釈放を求める発言。6月に任命されたフレデリック・ミッ [...]
Salade de girolles 2009-10-15 cuisine japonaise en françaisArticles en français sur le Japon 0 Les Japonais sont de grands amateurs de champignons. Ils attendent l’automne avec impatience, car à cette époque les cha [...]
DVD : K-20 FAIT DES ETINCELLES 2009-10-15 Articles en français sur le Japon 0 Il y a plusieurs façons de voir un film. C’est d’autant plus facile lorsque le long métrage en question est dispon [...]
Pasco|上品でいながら、地中海の太陽を感じる。 2009-10-15 フランス料理 0日曜営業パリ7区 7区、アンヴァリッド敷地沿いの大通り。2人のパスカルさんが仕切る、地中海を意識したフレンチの店で、店頭には配車係もたたずんでる。とはいえ、メイン+グラスワイン+コーヒーで16€という気軽なランチメニューがあるし、土日も休まず営業で、何よりその日の仕入れにより、毎日メニューを組み立 [...]
旬のキノコ、ジロルは、リゾットがおいしい。 2009-10-15 野菜料理 0 Risotto aux girolles オレンジ色の小さなキノコ、ジロルは6月ごろから出回るが、今が値段も安めになり(といってもキロ10ユーロ前後)食べ時。今回はその柔らかな香りと味をリゾットにしてみた。 ジロルはまず石突きを切り取る。その後、さっと水洗いする人もいるが、面倒で [...]
–紙のアーティスト — 手作りにこだわる 紙の魔術師。 2009-10-15 オヴニー社会科 0 「私の仕事は研究者とクリエイターの境界にある」と語るパルムさん。彼は紙の製造から作品作りまでを一挙に担う紙のアーティスト。芸術家として自作を発表する一方で、外部からの受注も精力的にこなす。紙の専門家として名高い彼のもとには映画や演劇用の小道具や衣装制作といった仕事も舞い込む。 [...]
Brahim Nait-Balk– 「ゲイにとって郊外団地はろう獄だ」 2009-10-15 Profil / Media:話題の人 0 ゲイであることを明らかにし、同性愛者の権利を求める運動の先駆者となり、ゲイとして初めてサンフランシスコ市の市会議員に当選したが、1978年に市長とともに殺されたハーベイ・ミルク。彼の闘いを描いたガス・ヴァン・サントの『ミルク』は、主役を演じたショーン・ペンがアカデミー主演男優賞 [...]
LA DERNIERE GOUTTE DE SAKE – 6 2009-10-15 Articles en français sur le Japon 0 Onsen : savoir se mettre dans le bain Non à la torture des écrevisses !” C’est le cri du cœur qui vient spon [...]
riz italien 2009-10-15 食材 0 リゾットは、作ろうと思ったら日本米やカマルグ地方の丸米riz rondでもできないことはないけれど、やはりイタリアの〈arborio〉などの米がベスト。スープをたくさん吸い込んでくれながらも、きちんとアルデンテにでき上がる。 [...]