Monthly Archive:: 8月 2008

Guide de l’amateur des vins naturels

  ケヴィン君の店では、年に2回くらいナチュラルワインの試飲会が催される。フランス各地から、ナチュラルワインを造っている人が10人くらいやって来て、 自慢のワインを味わわせてくれる。商売がたきという雰囲気はゼロで、和気あ […]

自家製アイス★★★ Le Bac a glace

   7区ボン・マルシェ近くに、創業1982年の100%ナチュラルな素材だけを使った自家製アイスの販売店がある。カフェやショコラといったオーソドックス なフレーバーももちろんおいしいのだが、特筆すべきは、オリジ […]

SAKURAN, MERVEILLEUX VOYAGE AU PAYS DES COULEURS

Soyons clairs. Il ne s’agit pas d’un chef-d’œuvre. Rien à voir avec les films

A la recherche de Joséphine

 2002年。ハリケーンのカタリーナに見舞われたニューオリンズの街に浮かぶゴムボートの上で、一人の老人が若い娘に昔の思い出を語る。奴隷制度、人種差別、ジャズの誕生、優れたミュージシャンや美しい娘たちでにぎわったクラブ&h […]

Corossolーラム酒のカクテルを飲んだ後はトリのコロンボ風味。

 7月初め、バスチーユ広場からフランス海外県アンチーユ諸島のミュージシャン、ダンサーが山車と共に練り歩いたcarnaval tropical。そんな興奮冷めやらぬ間に、カリブ海料理のレストランへ行きたいと思います。ここは […]

Riccardo Ricco ドーピング違反で取り調べを受ける。

 今年のツール・ド・フランス(世界最高ともいえる自転車ロードレース)前半でハイライトを浴びたのは、9日目、ピレネーの山岳コースの難所で目をみはるようなスパートを見せ、2度目のステージ優勝を遂げたイタリアのリカルド・リッコ […]

Guillaume Depardieu (1971~)

  8月13日に公開されるピエール・ショエレ監督作品『Versailles』のギヨーム・ドパルデューは文句なしに素晴らしい。掘っ立て小屋に住む森の 主。粗野で偏狭で狂気さえちらつかせるが、得もいえぬ優しさものぞかせる。こ […]

真ダラを使って北海のブイヤベース。 Cabillaud en bouillabaisse

 ブイヤベースというと南仏マルセイユの名物料理。岩礁に生息する小魚たちを使ったスープだが、今回は、よいダシが出る真ダラcabillaudを使って北の海のブイヤベース。フランス北部やベルギーでは、真ダラは生クリームと組み合 […]

OVNI 637 : 2008/08/01

「私たちが情報をガラス張りにしようとする度に、市民の間に危機感を引き起こすとしたら、どこかに問題がある」7月18日、トリカスタン原子力発電所を経営するアレヴァ社のアンヌ・ローヴェルジョン会長。 「この法案はよくできている […]

Festival de l’Orangerie

 9月14日までの土曜と日曜、木々の緑が美しいソー公園のオランジュリーで、クラシック音楽のフェスティバルが開かれている。8月3日は、日本にもファンが多いピアニスト、ニコラ・アンゲリッシュで、バッハのイギリス組曲他を弾く。 […]

DE LA REALITE AU CAUCHEMAR EN NOIR ET BLANC

Dans quelques mois, les électeurs américains éliront leur prochain président. Et p […]

人間は皆素晴らしい。 “Richard Avedon Photographies 1946-2004

 リチャード・アヴェドン(1923-2004)のフランス初の回顧展。見終わったあとにすがすがしさが残った。アヴェドンの人間性に触れ、彼の人を見る目の深さに浸ることができたからだろう。 ニューヨーク生まれ。大学を終えて、デ […]