L’Autentico|ひっそりとしたパッサージュでイタリアンを味わう。 2006-07-01 ヨーロッパ諸国料理 0パリ9区 9区のユダヤのレストランが多い街で、なんともひっそりとしたパッサージュにイタリアンを発見。お日さま大好きパリジャンも、日陰派も、みんなおいしそうにそれぞれのお皿を頬張っているので、冒険がてら、のぞいてみました。 お昼どきでもあって、ひと皿で済ます人が多い中、おなかが空いていた私 [...]
Moi aussi je suis Catherine Deneuve 2006-07-01 イベント・文化情報 0 台所に並んで座る母と年頃の娘。「魚を食べたくない」という娘に「あんた魚が今いくらするか知ってるの!? 食べなさーい!」と叫ぶ母。すると娘は「私はカトリーヌ・ドヌーヴなんだからこんな魚なんて食べられるはずないじゃない!」と言い放つ。論理も脈絡もまったくないこの会話がこの戯作全体を [...]
夏のワイン 2006-07-01 知っておきたいワインの知識 0 暑い時のワインというと、魚介料理には、辛口の白でも、サンセールやアルザスのリースリングなど、フルーティーなワインをきりっと冷やすと、さっぱりと してうまいものだ。アイオリやニース風サラダなど南仏の料理には、コット・ド・プロヴァンスのロゼとかカシスの白が欠かせない。これもきちんと [...]
青少年非行社会にどう対処するか。 2006-07-01 ニュース 0 最近セゴレーヌ・ロワイヤル大統領選社会党候補が、非行少年対策として、16歳以上の軽犯罪者に軍隊組織で職業訓練や人道的活動を課すべきだと公言し、党内でもひんしゅくを買ったばかりだが、特に都市郊外での中・高校の教育問題とともに若年傷害犯の増加がメディアでも話題になっている。 6月 [...]