Monthly Archive:: 6月 2004

Spécial DONBURI

Il y a 4 ans, nous vous proposions une série de recettes de cuisine

サンカンタンでお豆腐づくり 「きょうは、少々固め」

Gant de toilette  シャワーを浴びるときも、バスタブ の中で体を洗うときも、この、タオル地でできている浴用・洗顔用の手袋gant de toiletteが大活躍する。ヘチマのような肌触りのものもある。濡ら […]

Le Jardin des pates–テラスで楽しむ変種パスタ料理。

 屋外での食事が気持ちのいい季節。日本から遊びに来ている姉を連れて、変わりダネのパスタを食べさせる店へ。アラゴ通りに張り出すテラス。マロニエ並木が青々とした葉を茂らせていて気持ちのいい木陰だ。  まずは前菜として野菜のポ […]

Steve Lacy — ソプラノサックスを吹き続けた一生。

 シドニー・ベシェ以来、あまり吹く人のいなかったソプラノ・サックスを、50年代初め以来、一途に吹き続けてきたスティーヴ・レーシーが、6月4日ボストンで亡くなった。69歳。  1953年、セシル・テイラーと出会ってニュージ […]

モッツァレラチーズやハム入りのクラフティ。 Clafoutis de mozzarella

 クラフティというとサクランボやナシを入れたデザートがふつうだが、同じ生地を使い、モッツァレラチーズや生ハムなどを入れて焼けば、素敵な前菜になってしまう。テレビの料理教室で覚えた一品です。  まずクラフティの生地作り。大 […]

Buyo Buyo

Puisque l’obésité se développe dans tous les pays riches, le Japon n’est pas

OVNI 546 : 2004/6/15

「ドイツ人は、誰が戦争を引き起こしたかを知っている。私たちはその歴史的責任を知っているし、その責任に真剣に応えようとしている。私たちの世代はその影で大きくなった。ルーマニアで一兵士として倒れた私の父の墓は、4年前に見つか […]

「7匹のトカゲ」でEmi Oshima

 ファラフェルのおいしいサンドイッチ屋で知られるマレ地区のロジエ通りに「7匹のトカゲ」というライブハウスがあり、毎晩ジャズのコンサートが行われている。レストラン、サロンドテ、展示スペースもあり、石造りの壁には往年のジャズ […]

インターネットの古本屋さん。

 前回に続いて、インターネットの本屋さんを紹介しよう。今回は、古本・貴重本を専門とするサイト。 ●www.chapitre.com  このサイトの古本の品揃えはすごい。新刊本ももちろん扱っているが、フランス語の古本に関し […]

BESOIN DE JAPON

 J’ai terminé la lecture du dernier livre de Jean-François Sabouret, Besoin de Japon, […]

ベルビルの市民センターで

 ベルビルの市民センターで、あるフランス人女性が民族学で学んだ「あやとり」を教えていると聞き、ある土曜の午後、所定の住所に向かった。高層アパート群が立ち並び、その一つの建物一階の一室のガラス窓から集まっている人が見えたの […]

LA SAGA DES SCANDALES !

A quelques semaines des élections législatives, l’ambiance est plutôt électri […]