Monthly Archive:: 8月 2000

Bistrot Paul Bert–本格的なビストロ料理を味わう。

 夏のバカンスに入って10数年前の静けさをとりもどしたような11区の裏通りに、僕らのお気に入りのビストロがある。お昼ごはんは、アントレ+メイン+チーズかデザートかコーヒーという70フランのコースだけだが、この値段で、それ […]

Journal du Dehors – Made in Japan (5)

Ça commence bien ! L’autre soir, je suis allée boire avec mes futurs collègues.

星空のもとで映画上映会。

バカンス・シーズンの到来で交通量が少なくなったパリ。この季節のパリのお楽しみとしてすっかりおなじみになったラ・ヴィレット公園の野外映画祭が、今年も開催されている。 11回目を数える今回のテーマは、広大な空間のなかの砂漠、 […]

ジョニー・アリディJohnny Hallyday 一 フランスを代表するロック歌手。

  「汗を流し、常に新しいことを試み、危険にさらされなければならない。だからこそ私の歌手生活は長続きするのだ。ごまかさず、金のためでもなく、舞台で大きな喜びを感じて、ファンに敬意を表するのだ」  アリディは、1943年パ […]

カモの胸肉を使って中華風照り焼きに挑戦。 Canard laqué

 中華街のレストランの店頭に、照り焼きにされたカモ canard laquéが何羽も吊されている。あそこまで色美しく仕上げるのはちょっとむずかしいけれど、味なら少しもひけをとらないカナール・ラケを作ってみよ […]

Detonant!

La nuit tombe vite au Japon en été, les gens dînent tôt toute l’année,

OVNI 463 : 2000/8/1

●コンコルド機墜落、113名死亡 7月25日午後4時42分、パリのシャルル・ドゴール空港から離陸したエール・フランスのニューヨーク行きコンコルド機が、離陸と同時にモーターから火を吹き、2分後にゴネス市のホテルに墜落、炎上 […]

(南)が推薦する8月のシャンソン。

★★ Lou Saintagne  ルー・センターニュは、黒のドレスが艶めかしい松尾和子のような大人のムードを持っている。戦時中、歌とダンスで活躍、映画「マドモアゼル・スイング」に主演したイレーヌ・ド・トレベールやマリ・ […]

人気クラブの秘密は入場者選別にあり?

土曜の晩、メトロ9番線。Mairie de Montreuil 行きの終電に、着飾った若いアフリカ人が次から次へと乗ってくる。窓に映る自分の姿を見て髪を撫でつけたり、友人ふたりが互いにチェックしあったり。終点に着く頃は車 […]

時代とともに変化して、今はジャズクラブ。 Caveaux des Oubliettes

4世代にわたり続いているサン・ミシェル街のライブハウス Les Caveaux des Oubliettes。18世紀までは、要塞の一部として地下は政治犯の牢になっていた。セーヌ川の水位が上がって地下室に水が流れ込んでも […]

Lectures pour l’été

LA SAISON DES CERISIERS EN FLEURS Ruriko PILGRIM, Plon, 2000, 382 p, 129 F.

慌ただしい夕餉の準備時に

 慌ただしい夕餉の準備時に不意の訪問者、フランス・ロワジール社の営業嬢である。本はよく読むか、好きな分野はと畳みかけてくる。会員(無料)になると定価の平均二十五%引きで、既刊の単行本を相当の割引率で供給するのが売り物だ。 […]