Monthly Archive:: 8月 1999

我々は在仏

LE PETIT MAITRE CORRIGE

 田舎に住む伯爵の娘オートンスをめとるため貴族のロジモンドがパリからやってくるが、彼が女にだらしない軽薄な男だということを知ったオートンスは、彼が心を入れかえるまで妻にはならない、と言い放つ。 一度は別の女性との婚礼を考 […]

Thanksgiving–アメリカ料理を満喫したい。

 友人のNY出身のピアニストがすすめてくれたアメリカン・レストランに出かけた。家具・骨董屋が並ぶvillage Saint- Paulのすぐ前にある店は、とても落ち着いた雰囲気を持っている。 アントレにはcrawfish […]

アリ・エルハジリ Ali el-Hadjiri — 15年間、”ロベール・マイヤール” さんだった。

” (…) et les sentiments que vous aviez éprouvés pour moi, personne ne l’a

ユダヤ食料品 Cash Cacher Naouri

Rue des Rosiers (4e) から入る小さな通りにある、ユダヤ食料品店。店構えは小さいけれど、ピタパン (4枚入り9F50) やタヒナ (すぐに使えるようになっているものが500g入りで21F) 、ファラフェ […]

ポルトガル★ Aux gouts du Portugal 

  ポルトガル・ポップスのカセットもあるこのお店は、働き者のお姉さんが切り盛りしています。チョリソ (chourico do fundao 1本35F) は塩加減がちょっときつめですが豚肉の歯ごたえがあって、よく冷えた発 […]

“ファラフェルの王様” に挑戦してみた。 Falafel

 ファラフェルは、肉を食べてはいけない四旬節のためにエジプトのコプト教信者が考え出した、とても古い料理だという。エジプトでは乾燥ソラ豆をすりつぶしてさまざまなスパイスを混ぜ入れ、団子にして揚げるが、レバノンではヒヨコ豆 […]

OVNI442 : 1999/8/1

●フランスの若者は自立が遅い 20歳を過ぎても親のところで暮らすフランスの若者は73%。また15歳~24歳の就業率も20.1%と、他国に比べ (ギリシャ24.5%、スペイン27%、日本45.3%、ドイツ46.9%) 大き […]

(南)が推薦する9月のシャンソン。

★★★★ Cora Vaucaire 名作「枯葉」の創唱者コラ・ヴォケールほど、バカンスが明けて秋が近づいてくる季節に相応しい歌手はいない。 豊かな感受性と、精緻に洗練された表現力。気品をたたえながら歌い語る白い貴婦人の […]

涼しげな人ウォッチング。

 暑い。こういう時、混んでいるメトロやバスには乗りたくないものだ。でも乗らねばならない。蒸す車内で、暑苦しい人の傍になったりすると暑さが増すようだ。でも、そんなことを言っている本人が最も「暑苦しそう」だったりする。どうし […]

レトロな雰囲気のディスコテック。 Balajo

   バスティーユ界隈のラップ通りにある”Balajo バラジョー” は、ディスコとして知られているが、1936年のオープン時はオーベルニュ地方の出身者で賑わうダンスホールだった。炭運び […]

A lire pendant l’ete

* LA NATION EN MARCHE Etudes sur le Japonimpérial de Meiji Dir J.J. Tschudin/C.Hamon