Délices Sichuan パリの四川料理レストラン 川外川

OVNI編集部スタッフも大好きなパリの四川料理の専門レストラン、Délices Sichuan。格安なセットメニューもあるけれど、ここではとにかく大勢で行って、好みの料理をアラカルトで頼み、みんなでわいわいと食べるのが一番!
まずは小さな碗に温かいスープとともに供される四川風ワンタンRaviolis sichuanais au porc (5.8€)か、焼餃子(6.2 €)でスタート。焼餃子は注文してから15分かかるので、お腹がすいていたら来店と同時に頼むのがいい。
次いで、ハズせないのが回鍋肉 Poitrine de porc à l’ancienne (8.8€)と魚香茄子(ナスの四川風煮込み)Marmite d’aubergine au porc à la sauce Yuxiang(7.8€)。どちらも味付けがしっかりしているので、お供には白飯(1.8€)が最適だ。ホイコーローは、豆鼓が入っていて甘辛い味付けの豚バラ肉が美味だが、赤ピーマン、長ネギとともに青唐辛子が入っているので辛いのが苦手な人はご注意を。それに対し、ナスの四川風煮込みは辛いのが苦手な人もオッケーな味付けで、甘酸っぱいユーシャンソースが食欲を誘う。
さらに人数がいるなら、空心菜のニンニク炒め Lisron d’eau sauté à l’ail(9.8€)や、麻婆豆腐(7.8€)も頼みたい。もちろん、中華料理ならではの多彩なメニューが揃うので、いろいろ試して自分の好みに合わせた一品を見つけたらいいだろう。
冬なら火鍋(2人前)48€をはじめ各種鍋料理もあるので、これを試すのもひとつの手。
宴会場として使用できる個室もあり、大人数のグループでも収容できるので、急に宴会や会食の予定が入った時などに便利。そのうえ、年中無休なので、思いついた時にいつでも訪れられるのがいい。
飲み物は、定番の青島ビール(4€/8€)のほか、気取らずにCôte du Rhone(12.5€)などと合わせるのもなかなかオツだ。(里)


Délices Sichuan

Adresse : 16 bd de Strasboug , 75010 Paris , France
TEL : 01 4018 5637
アクセス : Strasbourg St Denis, Château d'Eau