フランスの食材に和の心がしみ込んだ逸品を味わう。

外観
外観

 2005年に開店し、たったの3年でパリの日本料理店で初めてミシュランの一ツ星に輝くという偉業を成し遂げた店。とはいえ、 店は鉄板カウンターに4名利用の和室があるのみのこぢんまりとした造りで、料理も器も一流の料亭のように高級感があるが、緊張感を強いる類いのものではなく、ほっとする温もりを感じる雰囲気に心が和む。

 オマール海老やフォアグラ、ジロル茸など、その時の旬のフランスの素材を駆使し、かつおや昆布だし、またはゆずやみょうがなど日本特有の食材や調味料で和風に仕上げた料理に定評あり。また、鉄板のカウンター越しに、店主の相田さんが鮮やかな手さばきて調理する様を目の前で拝見でき、すぐにそれを食すことができるのも大きな魅力だ。

 おまかせコース(160€)は、小鉢、刺身、本日の前菜、魚または海鮮の鉄板焼き シャトーブリアンの鉄板焼き 御飯と味噌汁 本日のデザートという構成。特にオマール海老や最高級のステーキ肉、シャトーブリアンの鉄板焼きをはじめとする、一度食したら必ずまた来店したくなるという、相田さんのお料理は、やはりその神髄が感じられるおまかせで味わいたい。こうした繊細なお料理ののお供には、やはり品揃えに定評あるブルゴーニュワインを。(里)

内観

内観

和室

和室

ワインの品揃えにも定評あり

ワインの品揃えにも定評あり


あい田 Aida

Adresse : 1 rue Pierre Leroux , 75007 Paris , France
TEL : 01 4306 1418
URL : http://www.aidaparis.com/
火〜日 19h30-24h(ラストオーダー21h) 月休 - 日曜営業