自ら醸造にも携わる店主のいるビール専門店。

produit ビールとロックをこよなく愛するニコさんの店。店内には他ではほとんど見かけたことがない、小規模生産の選りすぐりのビールが陳列されている。フランスで醸造されているものが主だが、英国やカナダ、ベルギーやアメリカのものもある。
これぞというおすすめを聞くと出てきたのが、黒ビールcoco nino(4.2€)。黒ビールを飲み慣れていない人には苦いかもと言われたが、コクや甘みもあって常温でおいしく飲めるビールだ。次いで現れたのが、自家製のSuper cons(5€)!こだわりのある店主、ニコさんが造っているビールだけに味わい深い。黒ビールで味比べをするなら、と教えてもらったLa P’tite sœur(4€)は、黒ビール初心者向きの軽いのどごし。まずはこれから試すべし。
ビール好きが絶賛する、パリ郊外で造られているビールといえば IPA Citra Galactique(4.2€)。UFOのイラストのラベルといい、何やらSFチックな響きがあるが、「シトラ」と「ギャラクシー」というのは、味の決め手となる2種類のホップの名称だそう。褐色で柑橘系の香りがあり風味が豊かだ。爽やかさを極めたければ、Peligrosos IPA(4.7€)もよし。これも褐色だが白ビールのような軽やかさでグレープフルーツの香り。
材料を吟味したサンドイッチ(6€/ビールとセットで8€)をその場で作ってもらえるのもありがたい。しかも病み付きになるおいしさだ。(里)

 

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Superbieres

Adresse : 203 rue du Faubourg Saint Martin, 75010 Paris
TEL : 09.8252.9888
URL : M° Louis Blanc/ Château Landon
火〜金 11h-14h30 / 17h-20h30 土 11h-20h30 日月休